La ciencia detrás de Protecsol
El golpe de sol ocurre cuando la radiación eleva la temperatura del fruto por sobre su umbral y daña los tejidos. Protecsol forma una película de partículas de caolín que refleja parte de la radiación (UV e infrarroja), reduce la carga de calor y baja la temperatura del fruto y la hoja hasta 5 °C, sin bloquear la fotosíntesis ni la transpiración.
El sol incide sobre hoja y fruto con carga UV e infrarroja.
Protecsol forma una capa blanca de partículas finas que refleja parte de la radiación.
Baja la temperatura hasta 5 °C y se reduce el daño por golpe de sol.
Por qué el caolín
El caolín es una arcilla mineral blanca de alta capacidad reflectiva. Su color blanco brillante y su tamaño de partícula fino permiten cubrir la superficie del fruto de forma uniforme, reflejando la radiación sin sellar los estomas: la planta sigue transpirando y realizando fotosíntesis. En frutos cubiertos se ilumina además el interior del árbol, mejorando el color de la fruta en las zonas más sombrías.
Precosecha y postcosecha
En precosecha protege el fruto del golpe de sol y del estrés térmico, cuidando calibre, color y condición. En postcosecha, mantener el árbol fresco durante la temporada cálida ayuda a reducir desórdenes fisiológicos que afectan la cosecha del año siguiente, especialmente en cerezo.
Preguntas frecuentes
¿Protecsol bloquea la fotosíntesis?
No. La película de caolín refleja la radiación excesiva pero no sella los estomas, por lo que la planta sigue transpirando y fotosintetizando. En varios cultivos se observa incluso un aumento de la fotosíntesis neta.
¿Cuánto baja la temperatura del fruto?
Hasta 5 °C según la etiqueta; ensayos de campo en manzano registraron descensos de más de 5 °C en la temperatura epidermal.
¿Por qué es blanco?
El color blanco brillante del caolín es lo que refleja la radiación. Esa cobertura visible es parte del mecanismo de protección.
¿Afecta la madurez de la fruta?
Puede retardar levemente la madurez fisiológica (del orden de 10 días según la etiqueta), efecto que se maneja ajustando el programa de aplicación.